3月25日，杭州社区大学“杭+学堂” 首堂公益课《妈妈的爱心早餐》在翠苑校区十二楼未来视听中心开课。“杭+学堂”作为服务于全市市民的社会性公益服务平台，此次邀请了杭州市中策职业学校西餐教研组组长沈俊文老师担任主讲，诸多热爱烹饪的妈妈们聆听了本次讲座。
沈俊文向妈妈们展示了蛋卷蘑菇土豆饼配果汁、牛排蔬菜加牛奶、经典番茄意面配牛奶麦片等三款精心配制的爱心早餐的制作方法。虽然，“沈大厨”轻轻松松就做出了色香味俱全的菜品，但是其中却暗藏“玄机”。沈俊文特别介绍了制作牛排、鸡蛋的秘诀，他说学会这些秘诀就能做出锁住食材营养，又鲜嫩味美的食物。讲座结束后，沈俊文与现场的妈妈们进行了热烈的互动，耐心地回答了她们关于西餐制作方面的问题。
