别人家的幸福食堂（富阳区）
为让大家吃好 这家食堂真是操碎了心
杭州科技职业技术学院 1.3万平方米的美食巨无霸
菜品种类/数量：★★★★★
食堂特色：★★★★
就餐环境：★★★★
口味：★★★★
人均费用：中餐一楼10元，二楼7元，三楼10-15元
杭州科技职业技术学院的食堂让我吓了一大跳，我只是想去吃家食堂，结果却误入了一家美食广场。分管食堂的高勇之前和我说，他家食堂整体营业面积有1.3万平方米，之前我对这个数字没有任何感性认识，现在知道了，那意味着三层楼的餐饮巨无霸。
一楼是全国各地的特色小吃，15个档位，成百上千种食物。二楼是传统意义上打菜吃饭的学生食堂，除了常规窗口外，还为贫困学生特设了3元、6元经济套餐窗口。三楼一部分是面向教师供应的自助餐，一部分是相对高档的餐饮品牌，学生想改善生活就可以来这里点份牛排或是套餐。三层楼加起来共有多少种食物呢？高总说，可以吃上半年不重样。
高总介绍，为了搞好这个食堂，他们跑遍浙江高校取经，省外也选了几家赫赫有名的食堂考察。
食堂的南京鸭血粉丝，每天都要排长队，很多人愿意排半个小时队。他们是多么的识货！这里的鸭血是特意去南京进的，只有南京这家厂的鸭血烧熟之后，不糊不碎。为了找一条靠谱的嵊州年糕，食堂特意跑到当地工商局，翻出来当时惟一一家有营业执照的正规作坊。缙云烧饼满大街都是，食堂做出来的特别香，道理很简单啊，里面的干菜是跑到缙云去进的。
特色：让教师回家不用烧饭
杭州科技职业技术学院好是好，但实在是远，很多老师每天来上班就要花费两三个小时。食堂因此特意开发了一款App，老师看中了哪款菜，直接手机下单，晚上回去时给你送到班车上，回家热一热就是一顿丰盛的晚餐。29元有6个菜，全家管饱。
爆款：22道褶子的生煎包
做生煎包的崔师傅做面点有10多年了，来这里前上海、苏州各家饭店都做过，其中包括赫赫有名的南翔小笼。他的生煎包，食堂一天卖1000只都供不应求。面粉用低筋小麦粉，肉馅选五花肉，加上高汤为原料的皮冻，所以他的生煎包里汁水特别多。广东人吃虾饺，看虾饺上的褶子，十二道褶子以上的都是高手。崔师傅也有广东人的执拗，他的包子，表皮一定要有22道褶子，少一道都是失败。
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